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EL TRAPICHE

TOUR A LA CATARATA DE GOCTA

En el trayecto hacia la Catarata de Gocta uno puede apreciar cultivos de caña de azucar y otros productos, y si hay caña de azucar, es practicamente obvio la existencia de de trapiches, tal es asi que en el camino se puede apreciar la existencia de dos de estas instalaciones.

El trapiche es un molino en el cual se usa como fuerza motriz, la de los animales (caballos o toros), en la actualidad existen trapiches que usan otras fuentes de energia, los trapiches instalados en Cocachimba, se utilizan para extraer el jugo de la caña, este jugo de caña es conocido como guarapo, el cual si se fermenta, se convierte en una bebida con contenido alcoholico. Si el jugo de caña es es cocido se puede obtener la pamela o chancaca.


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Foto de: Francisco Sopla Maslucán - http://www.panoramio.com/photo/30822029



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