colaboraciones e informes:
GASTRONOMIA HUARMEYANA
Huarmey tiene mucho por ofrecer al turista, para comenzar; exelentes playas y puertos, en las que se puede pescar y comer los frutos del mar, un rio y su valle; que tiene una buena produccion de frutas y otros productos, complejos arqueologicos; que nos hablan de la importancio de Huarmey en el contexto historico del pais. Algo que no esta muy difundido es la gastronomia huarmeyana, que es una de las mejores del pais y que no tiene nada que envidiarle a la del resto del Perú, por que si es hecho en el Perú, es bueno.
Luego de visitar los complejos arqueologicos de Mandinga y El Castillo, preguntamos a Santiago del Castillo Dextre, quien nos guio por estos lares, donde podiamos almorzar algo tipico de huarmey, a pedido de la mayoria, nos inclinamos por el cuy. Santiago nos comento y nos guio hasta el Recreo Campestre "El Caucho", nos presento a la persona que nos atenderia, luego de cerrar el trato convenimos que regresaramos dentro de una hora, pues tenia que preparar nuestro pedido.
El Recreo Campestre "El Caucho", se encuentra en la Campiña Lecheral. Panamericana Norte Km. 293 - Telf.: 043-799434 - 943278536, Haurmey. Ofrece a su distinguida clientela, la siguiente carta:
- Ceviche de Pato
- Picante de Cuy
- Picante de Conejo
- Pepian de Pava
- Pachamanca a la Piedra
- Chicharrones y Tamales
Por si acaso esto no es ningun cherry, pues el almuerzo fue excelente, sin mas palabras, algunas fotos del picante de cuy al estilo huarmeyano. Buen provecho, antes que se enfrie.
RECREO CAMPESTRE EL CAUCHO
RECREO CAMPESTRE EL CAUCHO
RECREO CAMPESTRE EL CAUCHO
RECREO CAMPESTRE EL CAUCHO
RECREO CAMPESTRE EL CAUCHO
RECREO CAMPESTRE EL CAUCHO
RECREO CAMPESTRE EL CAUCHO
RECREO CAMPESTRE EL CAUCHO
RECREO CAMPESTRE EL CAUCHO
© Copyright 2005 Gualberto Valderrama C.