El macerado de damasco el licor caracteristico de Torata, su aroma, sabor, color y dulzura son complices de un sentimiento del hombre hacia su tierra.
El fruto del damasco solo se produce en climas calidos y calurosos, la Municipalidad de Torata a traves de su Proyecto Damasco impulsa el desarrollo en la produccion de esta fruta, en la cual participa la poblacion debidamente organizada.
El pisco, el damasco, el azucar blanca y la vainilla son los ingredientes caracteristico del macerado de damasco, cuya magia esta en la elaboracion artesanal.
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