Chivay es la capital de la Provincia de Caylloma. Se conoce como Caylloma a una de las minas de plata mas antigua del Perú, conocida desde el incanato y trabajada casi en forma continua desde la época colonia; desde el año 1541 hasta la fecha. Las referencias indican que durante la época colonial se extrajeron grandes cantidades de mineral.
La ciudad de Chivay esta dividida en 3 zonas las cuales se denominan: Ccapa, Urinsaya, Hanansaya.
El complejo de Aguas Termales La Calera, es administrado por la municipalidad de Chivay, posee varias piscinas de aguas termomedicinales con altos contenidos de azufre y hierro, que ayudan en el tratamiento de enfermedades como el reumatismo y la artritis. Están ubicadas a aproximadamente 5 minutos de la ciudad.
Wititi o Wifalda, es uno de los bailes tipicos de los pueblos del Cañón del Colca. Este baile representa la historia de un joven enamorado de una joven de una comarca rival y al no poder acercare a ella aprovecha las fiestas y se disfraza de mujer para luego poder raptarla.
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