colaboraciones e informes:
LOS OLIVARES DE TACNA
La producción de aceituna se concentra principalmente en la Region Tacna, la cual alcanza aproximadamente más del 60% de la producción nacional, y es en esta region donde se registra el mayor rendimiento de olivo a nivel nacional (6,4 TM/ha), esto debido a la eficiente conducción técnica del cultivo, aplicando buenas prácticas agrícolas como podas, fertilización, deshierbes, riego, tratamiento de plagas y enfermedades, para la obtención de una cosecha de aceitunas uniformes en tamaño y maduración.
La oferta para el mercado nacional se concentra en la aceituna negra, de color morado intenso, conocida popularmente como "botija", cuya calidad es superior a las europeas y de otros competidores del hemisferio sur, dado que el Perú es uno de los pocos países en el mundo en donde las aceitunas se pueden dejar madurar totalmente en el árbol, antes de ser cosechadas, obteniéndose una aceituna negra natural de delicioso sabor y jugosa pulpa.
LOS OLIVARES TACNEÑOS
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© Copyright 2005 Gualberto Valderrama C.